ミニマリズムと日々の暮らし～まど

おはようございます
まどです

ミニマリズムとは違うのですが。
最近、パン作りをしています

１０年ほど前にも作ったことがありました

捏ねるのが体力を使うので、捏ねる機械を購入しましたが、手入れが大変なので処分しました

そして、捏ねないパン作りがありました！

パンに重要なのは、グルテン膜です

グルテン膜は、２つの方法で生成されます

それは、捏ねるか時間を置くかです

時間を置く方が断然、楽にできます！

１分ほど混ぜるだけで、
美味しいパンができあがります！

作り方は、以下のyoutubeを参考にしていますので
紹介しますね。

【こねない！バターフランス】バターの香りとカリカリ＆ザクザクの皮の食感が絶品！ボウルひとつで簡単に手作り☆" を YouTube で見る
https://youtu.be/cso_D-Js8ss

まど
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