ミニマリズムと無油無水の鍋～まど

おはようございます
まどです

ステンレスの無油無水の鍋を
使うようになりました

まだまだ使いこなせていませんが。

慣れれば、素材だけの脂と水分だけで
調理ができるそうです

なので、余分な油(脂)をとることが少なくなり、
水分に栄養素が溶けることがないそうです

ステンレス鍋の特性に慣れるまでは
もう少し使いこなす必要があります

まど
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